Kochrezept des Monats Mai
Tipps für die Grillsaison!
Mit dem Anstieg der Außentemperaturen erwacht die Freude am Grillen erneut! Doch wie lässt sich beim Grillen eine ausgewogene Ernährung beibehalten?
Kennst du das Gefühl, sich bereits vor dem Hauptgang mit reichhaltigen Beilagen (Brötchen, Dips, Salat, usw.) gesättigt zu haben?
Hier sind fünf einfache Tipps, um auch beim Grillen eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten:
- Entscheide dich für (Karree-)Fleisch anstelle von Würstchen, da es weniger Fett enthält. Alternativ kannst du nach dem Grillen den Fettrand vom Bauchfleisch entfernen. Fisch, Grillkäse oder vegane Patties sind ebenfalls gute Proteinquellen.
- Konsumiere mindestens so viel gegrilltes Gemüse und Salat wie Fleisch. Zucchini, Melanzani, Paprika und Champignons eignen sich hervorragend für den Grill.
- Wähle als Sättigungsbeilage Kartoffeln, Kartoffelsalat, Stockbrot (Pizzateig am Steckerl) oder Kornbaguette.
- Achte auf eine fettarme Saucenauswahl (siehe Rezepte).
- Als Dessert könnten auch gegrillte Ananasscheiben eine leckere Option sein.